(記者李文捷／草屯報導)新冠肺炎疫情改變了民眾的飲食習慣，農委會水保局南投分局今(29)日在楓康超市草屯店舉辦「大地餐桌」分享會，精選上架的19家農村社區產業32款農萊在地好物，邀請知名生態廚師鄧玲如料理後將美味推薦給民眾。即日起在楓康48家門市「農萊在地好物」專區就可以輕鬆購買，還會不定期推出團購優惠活動和農萊上好菜料理影片等，帶給消費者驚艷的優質產品與美食體驗。
水保局南投分局長陳榮俊指出，「農萊」陣線聯盟匯聚彰投雲嘉各式各樣的在地好物，具有友善農業、返鄉青農等產品故事或品牌精神，去年首次與楓康超市合作，將11家優秀農萊夥伴23項產品成功打進中部連鎖超市通路，讓民眾方便選購，也大幅提高農萊各項產品的知名度，消費者與市場銷售成績反應良好。阿甘薯叔地瓜脆片、集元果山蕉、斗南鎮農會越光米，都是暢銷商品，迄今總銷售金額超過573萬元。
水保局南投分局與楓康超市今年再度合作，持續發掘及輔導健康安全又別具特色新產品，精選推薦19家32款農萊在地好物上架楓康超市，要讓消費者吃得安心又健康，搶攻防疫新生活的消費新商機。
陳榮俊說，新冠肺炎疫情不僅衝擊農產品內外銷市場，也改變了民眾的飲食消費習慣，民眾採購食材在家料理的次數大幅增加。對此，南投分局也特別邀請國內知名生態廚師鄧玲如進行現場料理秀，食材均是合作上架的產品，有來自雲林的黑蒜、有機紅藜、57號地瓜、連續3年獲獎的越光米；南投的有機薑片、溫泉水、山蕉；嘉義的菜脯乾、竹鹽金針沖泡湯飲、鵪鶉蛋；透過生態廚師巧手烹調與豐富解說下，農萊在地食材變身成一道道色、香、味俱全的美食。
楓康超市總經理楊忠信表示，楓康一直以照顧全家人30年後的健康為理念，持續結合全省優質農友推廣「吃在地‧食當季」的飲食理念，今年許多農產品受疫情衝擊，影響銷售，希望能與水保局共同支持農民生產的在地好物，活絡農村經濟與活力。
今天大地餐桌分享會採用的食材，楓康超市48間門市「農萊在地好物」專區都可以買到，即日起到6月4日，還享有會員紅利點數5倍送，後續還會推出農萊在地好物的電商團購優惠活動，歡迎民眾把握機會選購。
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