(記者李文捷／水里報導)2019南投梅子節最後一場活動－來趣水里饗梅餐」，今(27)日在水里溪旁熱鬧登場，席開66桌，場面盛大，包含古早味採梅餐、2斤脆梅Diy及拌手禮，每桌價值超過7000元，僅收3500元。副縣長陳正昇、立委許淑華、擔任縣議員的鄉農會理事長蕭志全、農會總幹事張啟荃、竹山農會總幹事鄭文惠、縣府農業處長陳瑞慶及縣農會總幹事曾明瑞、草屯農會推廣主任林莞琦均到場共襄盛舉，一同體驗脆梅DIY的樂趣。
鄉農會理事長蕭志全說，今年原先規劃500人報名的活動，因民眾反映熱烈，網路開放預定後即爆滿，後續追加的100多位名額也被秒殺，雖然報名人數越多，賠得越多，但農會以最實際的行動來幫農民拼經濟！
活動上午十時開鑼，600多位民眾在炎熱的天氣中，人手一盤梅子，一邊體驗醃梅DIY，一邊感受水里溪的涼爽，中午的饗梅餐以梅為食材，推出梅玩梅聊鮮蔬沙拉、鄉土梅爌肉、彩椒時蔬拌梅汁、鮮魚酥佐梅醬、鳳梨苦瓜梅子雞、脆梅米苔目、麻吉梅粉搭水果等各式梅製料理，大大滿足喜愛梅子的饕客。
陳正昇表示，梅子富胺基酸，能綜合體內酸鹼值，可說是非常養生的食品，今年梅子節系列活動最後一站來到水里鄉，水里鄉農會規劃梅子餐及手作脆梅活動，民眾的踴躍參與證明梅子深受大家的喜愛，感謝信義、水里、國姓、仁愛四大梅區在活動中將梅產業發揮得淋漓盡致，帶動南投觀光發展。
許淑華說，梅子對身體好，梅精、梅餅更受到年輕人喜愛，今年梅子產量減少，可以說吃到就是賺到，期盼透過梅子節活動，將南投各類產業推廣出去。
