(記者李文捷/鹿谷報導)108年永隆、鳳凰社區春季優良茶競賽頒獎典禮暨展售會,今(26)日隆重登場,由社區發展協會理事長陳豐盛主持,縣府農業處長陳瑞慶、縣議員吳瑞芳等貴賓出席,頒獎給今年凍頂茶王特等獎陳琴,吸引不少愛喝茶民眾及茶商前往採購,場面熱絡。
陳豐盛表示,今年上半年受到氣候影響,三月上旬出現乾旱高溫,造成茶樹生長環境條件不佳,影響茶菁的生長周期,所幸三月中旬後春雨充足,品質及產量受到的影響降低。
今年春季優良茶競賽,共有628件參賽數,除了部分茶樣香氣滋味出現,粗、苦、菁、澀、雜、濁、悶、淡薄、陳味、火焦、煙等缺點,整體參賽茶樣品質已有提升。
評鑑結果顯示,部份茶樣因萎凋未能充足、攪拌、發酵,乾燥過程與焙火處理上,未能掌握溫度的拿捏,所造成之結果,若能充分掌握製茶當下氣候、茶乾焙火方式適度,應可解決上述缺點。
評比成績如下:凍頂茶王特等獎:陳琴;頭等壹獎:李金都;頭等貳獎:劉紹章;頭等參獎:劉紹寬;頭等肆獎:張徑修;頭等伍獎:康火要;頭等:林霧等10名;貳等:陳罕等30名;參等:劉穎昇等50名;五朵梅:106名;優良:123名;淘汰:303名;總計628件。
特等獎茶葉特色,外觀均整、緊結油亮;水色澄黃、澄清明亮;香氣具焙火韻伴隨熟果香;滋味圓潤醇厚、喉韻甘醇滑順、入口甜郁富活性。