米其林三星主廚入駐雲品酒店 新開粵菜餐廳

(記者洪羽晴/日月潭報導)日月潭雲品溫泉酒店近3年來斥資上億元全面升級改裝,從「食,住,幸也」3個層面,搶攻住宿及餐飲業市場,近日挖角米其林三星餐廳台北頤宮主廚陳偉強開設〈KEN CAN By Ken Chan〉新粵菜餐廳,並打造有溫度、品味和舒適感的住宿空間;搭配國旅正掀起的「宅度假」旅遊趨勢,吸引一、二日遊的旅客入住。

台灣米其林指南評鑑上週宣布擴大評鑑範圍,繼台北之後,2020年將針對台中市列入評鑑,雲品酒店看準中台灣高端美食消費趨勢,重磅登場的「KEN CAN By Ken Chan」新粵菜餐廳,以「頤宮」主廚陳偉強為名,這是台灣第一家飯店餐廳以主廚命名,也讓廚師一圓夢想。

KEN CAN By Ken Chan餐廳有40個座位,坐落在日月潭湖光山色,一天僅提供2個餐期,嚴選多元食材提供精心特選套餐,陳偉強30多年淬鍊的手藝,像鵝掌花菇燴中東六頭鮑、上湯焗海蝦佐脆米及炸豆腐奶及「強哥炒米粉」等,必能大大滿足饕客們的胃蕊。

今年雲品也針對客房設施進行大規模升級,可以邊使用跑步機邊觀賞日月潭美景!房內的LED電視也同步升級為60吋HD 4K大螢幕,早餐時間延長到中午,讓渡假不受時間的約束,睡到自然!