鄒志中報導 「2024台灣燈會伴手禮徵選活動」,經過5個多月選拔與競爭,終於精選出30件指定的伴手禮,其中台南府城最知名的rhalife赤崁糖業者所推出的「四獸仔」燈籠秸稈禮盒,日前終於拿下網路人氣王,業者說他是以台灣零食叫「四獸仔」為創意的發想,斥資開發出含有椪餅、錢餅、椪糖和糖餅的送禮禮盒,外包裝還可以當燈籠使用,集合傳統、創新中除了有知識還饒富有過年的趣味。
赤崁糖業者吳易隆說明,為何「四獸仔」燈籠秸稈禮盒糕餅點心取名叫sì-siù-á?那是因為早期糕餅上面都會蓋印有虎、豹、獅、象等的圖案,祭拜後還可以當零食吃,所以傳統的糕餅就叫做「四獸仔」。為配合「2024台灣燈會伴手禮徵選活動」,他就以傳統的糕餅,結合椪餅(台灣唯一獲米其林認證椪餅)、錢餅(外圓內方)、椪糖(傳統)和糖餅(韓國影集魷魚游戲裡的一個關卡),開發出包括這四種好吃的零食,並集合傳統、創新中蘊含有知識與趣味。
「臺南市解說員發展協會」理事長黃源謀表示,台灣糕餅業界流傳的說法是先民早期信仰文化,青龍、白虎、朱雀、玄武為寓意吉祥的「四大神獸」,傳入台灣後演變成「虎、豹、獅、象」四獸,印製在糕餅上,所以零食就稱為「四獸仔」有此一說。
教育部台灣閩南語常用詞辭典是用「四秀仔」(指零食、零嘴),臺南市解說員發展協會理事謝天智表示,用「四秀仔」和「四獸仔」應該是以字換字的概念。
2024台灣燈會伴手禮徵選活動,日前公布精選出的30件指定伴手禮,將於2024年2月24日至3月10日在高鐵展區燈會現場販售,台南市政府日前還盛大舉辦頒獎典禮,由台南市長黃偉哲頒獎給得獎廠商,希望能夠結合優質的伴手禮,為台南的觀光及產業加分。
業者吳易隆指出,他在台南市南化水庫的「水源保護區」自種甘蔗、自煉「台灣甘蔗原糖」,在台南起家的赤崁糖,生產糖尿病、化療者都可食用的「糖化糖」;高階可食用面膜、磨砂膏的「膜磨糖」為主打產品,以rhalife品牌「甜蜜的自然綜合維他命」,外銷到52個國家佔營業額90%。
吳易隆表示,台南市赤崁樓前的總店和台灣20家國際機場的免稅店,原本只他佔10%營業額,疫情的4年讓赤崁糖營運方向產生了變化,再重新深耕台灣市場,期間陸續獲得台南米其林、食品所FIRDI、商業司、中小企業處…等20多個大獎,這次還一舉獲得全國性的2024台灣燈會(百大推薦)伴手禮、2024台灣燈會(50大入圍)伴手禮、2024台灣燈會(30大指定)伴手禮、2024台灣燈會伴手禮(人氣第1名),在在都表示堅持傳統並不斷創新,才能讓企業的好品牌永續經營!
台南市經發局表示,台灣燈會伴手禮官方網站現正舉辦有趣的猜燈謎活動, 即日起至2024年2月18日只要到台南市政府官網回答問題並填妥問卷,就有機會抽中燈會指定伴手禮大禮包及300元燈會伴手禮專區抵用券,活動詳情可至活動網站查詢https://tainangift.vrworld.com.tw/